Töltött-rántott sertéskaraj sötét trombitagombás rizzsel

Hozzávalók: sertéskaraj, túró, lilahagyma, liszt, tojás, zsemlemorzsa, fokhagyma, só, bors, olaj, rizs, sötét trombitagomba őrlemény, citomfű a diszítéshez és ibolya ami természetesen ehető, medvehagyma őrlemény.